Un viaje sonoro para responder a la pregunta: ¿Y los hombres… ¿qué pensamos?
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266. Maestra Mónica Godoy “Del sinsabor del destierro a la sazón del exilio” (exilio, cocina y género)

“El dolor del desarraigo y la cultura alimentaria del exilio, son efectos profundos del desplazamiento”. Latinoamérica ha sido emisor y receptor de exiliados. 

La guerra, guerrillas y conflictos políticos de países como Colombia, Honduras, El Salvador y Guatemala convirtieron a México en refugio de hombres y mujeres que salieron de su país ante las amenazas de muerte y la violencia cotidiana. Sin embargo, hay algo que los exiliados llevan consigo para lidiar con el dolor del desarraigo: los sabores y sus recetas.

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