Animales como comida

Los años cincuenta y sesenta del siglo XX fueron de intensas luchas a favor de los derechos civiles y de la igualdad entre mujeres y hombres, pero también lo fueron para el activismo animalista, que dejó para la posteridad libros como Liberación animal del filósofo australiano Peter Singer. A poco más de cuatro décadas de su publicación, esta toma de conciencia sobre el sufrimiento animal ha llevado a la publicación de toda una serie de texto que lo tratan. Muestra de ello son Carta abierta a los animales de Frederic Lennoir, el cual invita a cuestionar por qué colocamos fuera de los límites de la ética todo aquello que no es humano, y Manifiesto animalista. Politizar la causa animal de Corine Pelluchon para quien “comer es un acto económico, ético y político que muestra el lugar que damos a los otros en nuestra vida”