Cocina Chinampera.

PGM. TX.20/08/2024. La Ciudad de México tiene corazón de chinampa. Para hablar de la importancia de este sistema agroalimentario Nora Lorena Estrada González originaria de Xochimilco, compartió sus conocimientos que aprendio desde niña. Ella nos acerca a la riqueza histórica, cultural y gastronómica que caracteriza a este sistema que provee de alimentos sanos. Actualmente coordinadora de la Escuela Chinampera Tlamachtiloyan Chinampaneca.