Radio Educación - 869 - Chicharrón

Es un divertimento, en el que una palabra, nos da el pretexto para imaginar y conocer historias. Un “diccionario lúdico” que nos hace mirar hacia lo literario, lo científico e histórico, sin dejar de lado a la cultura popular.

 

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869 - Chicharrón

En el Larousse Gastronómico, se define al chicharrón como “piel de cerdo oreada y frita, de textura crujiente, muy acostumbrada en México”.

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