Entrevista con Claudia Sánchez acerca de la inciativa Pacto por la Comida
De acuerdo con Red BAMX, en el mundo se desperdician 2,500 millones de toneladas de alimentos cada año; mientras que en México, la pérdida oscila los 20 y 30 millones de toneladas al año, lo que representa el 34% del total de la producción en el país.
Claudia Sánchez, líder nacional de Pacto por la Comida de la Red BAMX, nos habló acerca de esta iniciativa que busca generar conciencia ante el desperdicio de alimentos durante grandes eventos deportivos mediante acciones sencillas que contribuyan al bienestar social y ambiental.
“Estamos tirando dinero y recursos a la basura, estamos viendo el alza de precios de este tipo de alimentos debido a guerras, al aumento de fertilizantes, etcétera. Nos tendría que doler más estar tirando estos recursos, lo cual influye en nuestara economía a nivel local”.
