Radio Educación - México...de profunda raíz 99

Una radiografía económica y social de la relación entre el campo y la Ciudad de México. 

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México...de profunda raíz 99

Transmisión: 28/enero/2019 Segunda parte de la entrevista a Monserrat Nápoles, quien comparte saberes, sabores y conocimientos de las personas que siembran, transforman, cocinan y promueven los alimentos tradicionales de Milpa Alta; por ejemplo, rescata un dulce tradicional de la alcaldía, el burrito de maíz. Cápsula de Tomás Domínguez, en la que comparte el relato "Dios contra los animales" del libro “Un animal es una persona”, de Franz Olivier Giesbert.

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