Programa dedicado a nuestra Invitada Catarina Illsley Granich bióloga, activista y estudiosa de los saberes tradicionales y las formas de organización comunitaria para el manejo de los recursos naturales, quien falleció el pasado 5 de Octubre en su casa en el pueblo de Santa Úrsula, al Sur de la Ciudad de México. Algunos expedientes del archivo histórico de tequila fechados en los primeros años del siglo XIX, esto es, años antes de la gesta de independencia, se refieren a transacciones comerciales de “plantitas de mezcal” como se les conocía a los predios agaveros los cuales estaban siendo vendidos por sus propietarias, quienes a su vez los habían recibido como parte de su herencia. Una lectura analítica de los documentos sugiere que las mujeres conocían el incipiente mercado que se estaba desarrollando alrededor de la fabricación de vino mezcal, pero además que también tenían conocimientos con respecto a los cultivos que debían realizarse a las plantaciones. Es decir, conocían el mercado y conocían los trabajos, las fatigas y los precios correspondientes. No obstante, como su presencia siempre fue menos representativa frente a la de los hombres, poca atención se ha puesto a la participación de las mujeres.v
