Sotol artesanal de Chihuahua
PGM.290_TX.31/OCT/2023. En esta emisión se Sandro Canovas productor de Sotol nos comparte cómo es su labor. Comparte fechas sobre los eventos donde ofrecerá su producto.
Podcasts
- 9/42024Debate. Eclipse. Muerte de Zapata.En esta emisión se recuerda que se cumplieron 115 años del asesinato de Emiliano Zapata. Recientemente se vivió un eclipse y se invitó a reflexionar sobre la importancia que tiene un fenómeno de esta magnitud para las distintas cosmogonias. Y se tiene la creencia que tienen que ver con las grandes transformaciones de la humanidad. Se leyó la Consigna de Cuauhtémoc. Que es un elemento de la tradición oral Anahuaka considerado un mito fundacional.
- 5/32024Congreso Interamericano de Agua, Suelo y Agrobiodiversidad PGM.308_TX.05/03/2024. En esta emisión se habla sobre el Congreso Interamericano de Agua, Suelo y Agrobiodiversidad (CIASA) edición 2024. Para dar detalles de que temáticas se abordan en este congreso contamos con la participación del Dr. José Antonio Cueto Wong Director del Centro de Investigación Regional Norte Centro. La Dra. Aixchel maya Martínez Líder del programa de investigación Agrobiodiversidad en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. El Dr. Ramón Trucíos Caciano Encargado del Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica en Agua y Suelo del CENID-RASPA. Y el Dr. Víctor Rodríguez Moreno Investigador del Campo Experimental Pabellón, con 22 años de experiencia. Encargado del Laboratorío Nacional de Modelaje y Sensores Remotos.
Fundación Semillas de VidaPGM_306. TX.27/02/2024. En esta emisión Monserratt Téllez, comparte información sobre el trabajo de la Fundación Semillas de Vida. Ella es internacionalista por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Se ha interesado por comprender e incidir en la transformación del sistema agroalimentario global, específicamente a través de la comprensión del proceso de privatización corporativa de las semillas y la defensa de las semillas en manos campesinas. Colaboró en el Centro del Cambio Global y la Sustentabilidad (CCGS), fue asesora temática en la Cámara de Diputados y coordinadora del Mercado Alternativo de Tlalpan.
- 20/22024Esperanza Arnés
PGM_306. TX.20/02/2024. Doctora en Tecnología Agroambiental y Agricultura Sostenible por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y Maestra en Estudios de Globalización, Desarrollo y Cooperación Internacional por la Universidad del País Vasco. Ha trabajado como Oficial de Programas en el Sector de Ciencias Exactas y Naturales de la UNESCO, coordinado el Programa sobre el Hombre y la Biosfera y el Programa de Geoparques en Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela.
Problemas de salud através de los cambios alimentarios. PGM_TX.13/02/2024. En esta emisión la Dra. Ana Ortega-Ávila nos explica cómo las sociedades han modificado sus hábitos alimenticios a partir de la adopción de dietas globalizadas. Por ejemplo el aumento de consumo de carne de res, cerdo, pollo y trigo. La Dra. Ana Ortega es profesora en Ciencias de la nutrición Humana en la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional Autónoma de México. Estos cambios alimentarios generan problemas de salud graves como la obesidad, seguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles. Además de generar problemas medio-ambientales.
Del campo a la OllaPGM.TX.16/01/2024.En esta emisión Julieta Rosell y Diego Dávila nos hablaron de la importancia del Frijol en México. Ellos hablaron de variedades, características. de esta semilla..Julieta Rosell es investigadora en el Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México. Julieta es bióloga por la Facultad de Ciencias de la UNAM, y Maestra y Doctora en Ciencias Biológicas también egresada de esta misma universidad.
- 9/12024Chocolateria Macondo.PGM.TX.09/01/2024.Fernando Rodríguez, comparte como inicio el trabajo de investigación sobre el cacao, hasta lograr la creación de Chocolateria Macondo. El Cacao, es considerado el alimento de los dioses. Esta planta crece naturalmente en la cuenca del Amazonas y se cree que el ser humano la transportó a Mesoamérica en tiempos precolombinos, hace unos 3 MIL quinientos años, para su domesticación.) Curiosamente, el grano fue por mucho tiempo un producto exclusivo de la nobleza, antes de la conquista y después, en la sociedad novohispana.
- 2/12024Recibamos el 2024 con huapangoPGM.TX.02/01/2024.En esta emisión se destaca la importancia de las tradiciones dentro de las comunidades indígenas, específicamente la huasteca. Además del trabajo de los agricultores. Los integrates del Trío Zacamandú esta integrado por Daniel Jarquín Aldana Violín Saúl Jarquín Aldana Jarana Huasteca Francisco Jarquín Aldana Quinta Huapanguera y el trovador Gerardo Ayala
- 26/122023Trío Zacamandú. Versos sobre la el cuidado de la alimentación.PGM.TX.26/12/2024. En esta emisión integrantes del Trío Zacamandú acompañan musicalmente a despedir el año, destacando en sus versos la importancia de alimentarse sanamente. Los integrantes de este Trío Daniel Jarquín Aldana Violín Saúl Jarquín Aldana Jarana Huasteca, Francisco Jarquín Aldana Quinta huapanguera y el trovador Gerardo Ayala.
Mineras NO vida SI. A la memoria de Higinio Trinidad de la CruzPGM. TX.05/12/2023.Higinio Trinidad de la Cruz era un activista y defensor del territorio en la sierra de Manantlán, en los límites de los estados de Colima y Jalisco. Desde hace años peleaba contra las concesiones mineras y la tala de árboles en la sierra. Ahí existe un yacimiento minero, el más grande de América Latina. Esta es una área que está reconocida como reserva de la biosfera, aquí viven 18 mil personas, mismas que están siendo afectadas por la violencia que ejerce el crimen organizado, las mineras trasnacionales, y los actos de corrupción que ejercen los diversos niveles de gobierno. De aquí se extrae la mayor cantidad de hierro para el país. Violeta Nuñez periodista Rompeviento y Pie de Página señala que es un hecho contundente que la macroeconomía que está ligada a la economía de la muerte. El abogado Eduardo Mosqueda ofrece más detalles de esta situación. Algunos datos por destacar, son: A nivel mundial, México es el primer país en asesinatos de activistas y defensores del medio ambiente. Se escuchó la pieza Sierra Ingrata. Cabe destacar que los ataques contra defensores de la tierra son una constante en los últimos años.
Háblemos del ClenbuterolPGM.294_TX.28/11/2023. El Dr. Benjamín Velasco Bejarano, es académico y actual secretario general de la FES Cuautitlán. El Dr. recientemente galardonado con el Premio Internacional de Investigación de Asia, el cual se otorga a científicos de todo el mundo en reconocimiento a la investigación y excelencia académica en diversas disciplinas, al Dr. se le otorgó en la categoría de investigador internacional, ya que por aproximadamente tres décadas ha desarrollado innovaciones de interés social, las cuales versan en torno a la química verde, farmacología y química medicinal, principalmente en la detección del clenbuterol. Él nos comparte los detalles de su invstigación. - 21/112023XXVI Festival de la Huasteca. Huejutla de Reyes Hidalgo.
- 14/112023Presentación del libro Cuidando nuestras semillas.PGM.292_ TX.14/NOV/2023. Se compartieron las intervenciones de Jaime Morales Hernández, Cristina Barros, integrantes de la campaña Sin Maíz no hay país quienes presentaron el libro: "Cuidando nuestras semillas: Experiencias campesinas en la conservación defensa y protección del maíz nativo en México". En la parte musical se escucharon las piezas: Aleteos Canciones para volar y El barzón Luis Pérez Meza
- 31/102023Sotol artesanal de ChihuahuaPGM.290_TX.31/OCT/2023. En esta emisión se Sandro Canovas productor de Sotol nos comparte cómo es su labor. Comparte fechas sobre los eventos donde ofrecerá su producto.
- 24/102023Del campo para su salud. NUTRINIMaría Trinidad Ramírez quien es integrante del Frente de Pueblos en Defensa de la Tierra creo un producto que es una mezcla de cacao, amaranto y maíz es la base de “Nu-Trini, el sabor de la tierra”, un producto elaborado artesanalmente y alto contenido nutritivo.
- 24/102023En espera de solución. Mario Benitez integrante del Frente Amplio de Unidad del Sindicato Mexicano de Electricistas explica en qué va el proceso de resistencia a 14 años de la extinción de la compañía de Luz y Fuerza del Centro.
Teocuitlatl. Grano de oroPGM.287_TX.10/10/2023
TMEC y Maíz TransgénicoPGM.285_TX.03/10/2023.
Enaltecer nuestra cultura a través de las raíces y la música.PGM.285_TX.26/09/2023.En esta emisión queda de manifiesto la importancia de recuperar espacios y enaltecer nuestra cultura mexicana a través de la música y nuestras raíces. Para lograrlo, están dos eventos, que son: el Primer Encuentro de la Milpa y el Maiz que se realizará el domingo 1 de octubre en San Salvador Atenco. De ello nos comparte información Cesar del Valle Ramírez y Arturo González Cando . Por su parte el Maestro Rodrigo Rojas Aragón nos hace la cordial invitación a asistir a la edición número XXI del Festival Son para Milo que se celebrará del 12 al 15 de octubre en la Macro Plaza de Iztapalapa.
El Universo de UlisesPGM.284_TX.19/09/2023. En esta emisión se presentó el trabajo de Ulises Trejo Amador. Quien es médico, sonero y poeta. Se habló de su faceta como compositor e interprete de música popular basada en el son jarocho y el huapango. Las piezas musicales El huapango Mexicano, El son es la trilogía, Curso intensivo de medicina y Para la luna.
