El cerebro forma parte del cuerpo humano, y este está conformado por células, y las proteínas forman parte del mantenimiento de ellas, los aminoácidos son los responsables de su buen funcionamiento y necesarios para la buena salud de todo el organismo, siendo ellos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales favorecen las conexiones nerviosas y la neuroprotección del cerebro, ya que es de tipo graso, beneficiando también las funciones más autónomas como son la respiración, la temperatura y el sistema cardiovascular